Bordelet Eric

Eric Bordelet, cidrier en Normandie, met en avant l'expression du fruit, du terroir et du millésime. Fort de son expérience en restauration et auprès de grands noms du vin, il cultive ses vergers en agriculture biologique et biodynamique pour produire des cidres, poirés et cormés d'exception. Sa démarche vise à appliquer les principes de l'œnologie à la production de ces boissons traditionnelles.

Informations mises à jour le 12/11/2026.